Šmolkovývar (aj s fotopostupom) (270/365)

Dnešný príspevok do netradičného receptárika je určený hlavne  mlsným jazýčkom všetkých mamičiek krásnych malých šmoldrobcov.
Na šmolko vývar budeme potrebovať:
veselého šmolka -stredne veľkého

3 morské potvory

a správny  šmrnc tomu celému dodá jedna čerstvá žabka

 Všetko spolu vložíme do asi  36-38stupňovej vody a necháme voľne lúhovať, optimálne 20-30 minút. Podľa potreby pridávame teplú vodu.
Ak sa počas tohto procesu ingrediencie navzájom obhrýzajú, nie je to na škodu.

Umožní sa tým lepšie splynutie chutí :)

Nezľaknite sa ani výrazne modrej farby, ktorú šmolko lúhovaním "pustí"

Že je vývar hotový spoznáte podľa výrazne, nervózne podskakujúceho šmolka.

Vtedy treba šmolka scediť a jemne osušiť. S vývarom naložte dľa svojho uváženia. Ja ho vypúšťam do odtoku, keďže je na celom recepte vlastne najmenej podstatný :D

A nakoniec dobrú chuť!

Tajný tip: kto má k dispozícii viac šmolkov, pochutí si ešte viac! :)